上質な素材だけを、
ひとつひとつ

ChetsClaireのお出汁パックは、ただ国産素材を使っているだけではありません。

私たちが選んだのは、京都の料亭でも古くから使われている「上」と呼ばれる品質の節。
脂身や内臓付近の雑味につながる部位 を極力使わず、良質な部分だけを選別しています。

上質な鰹節・鯖節・うるめいわし節に、真昆布と香り豊かな干し椎茸を厳選。
さらに、鰹節と鯖節には、時間と手間 をかけて育てられた「枯節」を使用

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Chefs Claire冷凍食品

お店の手作りうどん・惣菜を特殊冷凍で瞬間冷凍した、店内仕込みの冷凍食品。
手作りのため、数量限定発売